منتديات شروق الحياة
عزيزي الزائر / عزيزتي الزائرة يرجي التكرم بتسجيل الدخول اذا كنت عضو معنا
او التسجيل ان لم تكن عضو وترغب في الانضمام الي اسرة المنتدي
سنتشرف بتسجيلك
شكرا
ادارة منتديات شروق الحياة



 
الرئيسيةالبوابة*مكتبة الصورالتسجيلدخول

شاطر | 
 

 كتف الخروف المشوى فى الفرن !!!!!!!

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
الجنه
الادارة
الادارة
avatar

عدد الرسائل : 245
العمر : 28
العمل/الترفيه : معهد حاسب الى
البلد :
تاريخ التسجيل : 19/07/2008

مُساهمةموضوع: كتف الخروف المشوى فى الفرن !!!!!!!   الخميس أغسطس 14, 2008 9:08 am

كتف الخروف المشوى فى الفرن
المقادير

كتف خروف حوالى 2كيلو ونصف
كيس شواء
مقادير التتبيله
2 حبه بصله كبيره
حبه طماطم
حبه فلفل حامى او بارد
صويا صوص حوالى ملعقتين
اوراق نعناع
ملح فلفل كمون بابريكا زنجبيل حبهان ورق لورى خل وليمون
الطريقه
بدايه نقوم بتنظيف الكتف من الدهون الخارجيه على قدر الامكان وانا افضل استخدام السكين الرفيع


ثم نقوم بعمل فتحات بالسكين هكذا


وفى الكبه نضع جميع مقادير التتبيله ونفرمها
نضع الكتف فى صينيه او طبق ونضع التتبيله داخل الفتحات وعلى الكتف من الخارج


ويترك ليله كامله لضمان طعم ممتاااااااااااااااااااااااااااااااااز
ثانى يوم نقوم بتنظيفه من التتبيله ونضعه داخل كيس الشواء بدون اى اضافات


ونغلق الكيس ونعمل شقوق ونضعه فى صينيه وندخله فرن متوسط حوالى ساعه وربع مثل البطه
وده شكله


نضغه تحت الشوايه للتحمير


وبعدها يقدم وانا عملت معه انصاف فراخ مسلوقه ومدهونه بمعجون طماطم مضاف له توابل وزيت زيتون وخل
يارب يعجبكم



وصوره اخرى





ومره اخرى
كل عام وانتم بالف خير
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
http://algaanaah.com
 
كتف الخروف المشوى فى الفرن !!!!!!!
استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتديات شروق الحياة :: المنتدى العام :: منتدى عالم حواء-
انتقل الى: